首先，对于你提出的普通侵占罪与职务侵占罪的区别，第一，侵占罪是告诉才处理的，即属于自诉刑事案件，它的社会影响力并不大；而职务侵占罪，是指公司、企业或其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有而构成的犯罪，它的社会影响力比自诉侵占罪要大很多。因此，在对这两种犯罪规定刑罚时，就有了很大区别。第二，自诉与公诉的区别，自诉即受害人必须提出诉求，公安等司法机关才予处理；而公诉，即只要有犯罪行为发生，构成或着可能构成犯罪的，只要有相关人员报案或没有人报案而被司法机关发现的，公安等司法机关都会立案追究并依法处理。所以，从这两个区别看，自诉侵占罪与职务侵占罪在规定的刑罚上是有差别的。对于你妹妹及其男友的认罪及退脏态度问题，可能有他们主观的片面想法，也可能与你妹妹和你之间的兄妹感情有关。最后，有钱不是万能的，但没有钱却是万万不能的。

具体情况建议面询。