建议向单位所在地的劳动仲裁部门申请仲裁

你好，可以去所在地劳动监察部门反映。

可向法院起诉或申请支付令

你好，如果能联系上对方，要求对方给你重新打欠条，签上身份证上的名字，可以的话要一张对方身份证，至少记住对方身份证号，或者手机拍照。无法重新取得欠条，看看工友有没有其他人能为你作证，收集证据可以向人民法院起诉要求支付欠款。如果办不到上面说的，向工程所在地的劳动监察局反映，工程开工建设方要在劳动局存农民工工资保障金，如果包工头还没有与建设方结算，可以向建设方反映情况，要求建设方支付工资。