工伤赔偿 本人老家建房子，全家在外打工。将工程包给了老家的朋友，由朋友全程管理，跟朋友未签订承包合同。施工过程中工人楼上摔下来，造成多处骨折。医药费已经花了十几万，还在医院治疗，朋友又未帮工人购买保险。 上述安全事故我会承担哪些责任，如果我老家那位朋友撒手不管，我该如何应对，如何将风险降到最低。