你好 ，政府指定的伤残鉴定中心都可以，办理残疾证需要达到一定的级别。

你好，要看是工伤还是交通事故等其他人身损害赔偿，处理起来时不同的，食指两节缺损能够构成伤残的，此类律师费用可以由对方承担，所以建议你起诉，通过法院来制定鉴定机构。

你遇到的是什么事故？
建议聘请律师处理，律师会依法帮你维权的。
需要帮助，可以来电联系面谈。