关键证据被对方毁坏，如何处理？ 和某企业因其帐务混乱而发生帐务纠纷。对方以原告身份起诉并在开庭十一日后撤诉。撤诉三日后又重新起诉。 
再次起诉时，首次起诉时的能证明我方已全部清算完毕的原告持有证据（证据为一票据上面有双方签字确认，证明帐务已全部清算），被原告方裁剪成只有我方签字，他方没有确认的样子（既把票据原告方签字确认的部分剪掉了）。 
出现这种情况，我应该从哪几个方面准备应诉？ （法院首次庭审卷宗里有这份证据的复印件，原件闭庭时由法官主动还给原告）复印件在第二次开庭时有效吗？

再，如果质疑法官的公正性，应该怎么做？（首次开庭，庭上法官就如同他方律师般咄咄逼人，他方代理律师反倒没什么事坐在那儿。如果这其中没有猫腻，原告方又怎会在开庭后十多天撤诉。 
并且撤诉后破坏证据再起诉，太恶意了。）