请问律师这种情况算雇佣还是承揽关系 我是个水电安装工，发包方是造价老板，他把水电安装工程 口头上承包给另外一个人，那个人没时间做 叫我去帮他做  但是工资不是按日结算 口头上说是转包给我做的   没有签订合同  整个工作都是造价老板直接指挥的，工期进度由他控制的、什么时候有材料就叫我去做，没材料就叫我歇工...中途无缘无故停了5个月，后来又叫我去做...在我一次干活中不小心摔断了左手，造成骨折...造价老板医疗费都不出，他说我们是承揽关系，没有必要负责任...请问律师我跟老板算是雇佣关系还是承揽关系呢   老板应该负哪些责任