如果我上诉了能赢官司的主要条件是那些 2010年7月份；我找冶某给我盖房子，当时合同上写的首付5万元一楼封顶【7间房子其中有两间是原有的房子只需封顶就可以】付3万；二楼封顶再付2万；余款等全部完工后一次付清。而且期限只有口头协议40天完工；当我们要求包工头把期限写在合同上时；他拒绝了；【因为包工头是朋友的岳父；所以也没再要求】就这样，四个月后房子还没有盖好；包工头不但不盖还理直气壮的找人来要余款。按合同房子盖好一共要给包工头188500元；可是房子还没有盖好；他已经拿走了12.8万元，我该怎么办？