直接起诉到法院即可。

可以起诉饭店。

你好，协商不成时，可以向法院起诉要求饭店还款，但要注意证据的收集和运用。

准备好相关合同及证据，向法院起诉。
详细可来电咨询。

委托律师起诉饭店要求支付。
详情，可以来电联系预约面谈。

可以发律师函催款，或起诉。需要帮助，可以联系面谈。

对方违约，只有起诉维权。本律师办理过此类案件，如有需要可与本律师联系。

先去对账，把欠款金额先固定下来，记得要让对方盖章或老板签字才有较高的法律效力。如果仅仅是员工签字，将来即使你去打官司，对方可以否认该签收员工的身份，那个时候你就比较被动了。所以，趁着现在双方关系尚可的时候，先把欠款金额固定下来最重要。