交通事故伤者心肌梗塞死亡，肇事者承担什么责任？ 何某驾驶二轮摩托车在超越一位老年人驾驶的轻便摩托车时发生轻微碰刮，造成老人及车倒地。老人起来后与何某理论，未达成协议。几分钟后，何某趁老人不注意，骑上摩托车离开，老人立即追赶，追出十多米后截停何某。接着双方继续协商。不久，老人感觉不适，要求就医。双方一同到就近的医院检查治疗。约三小时，该老人死亡。据医院诊断为心肌梗塞、心源性休克死亡。交警部门认定，何某承担事故的全部责任。请问，何某在此事故中，应否追究刑事责任，以及承担什么赔偿责任？