1、不能，属于违法，可向劳动部门投诉；
2、以合同为准，不承担法律责任，员工可以拒签合同；
3、可投诉或申请劳动仲裁。投诉去劳动部门；仲裁去仲裁委。

可向劳动部门投诉或申请劳动仲裁

可以投诉

可以向劳动部门投诉，或者申请劳动仲裁，如需法律帮助电话联系

公司不能收取费用，你可向劳动监督部门投诉，你和公司只能以合同中的内容为约束，如果公司说的和合同不一致以合同为准，因你与公司之间聘用纠纷 ，可提起劳动仲裁。