发生交通事故肇事逃逸，烧毁车毁灭证据，无牌无证（任丘市） 2013年7月28日早晨5点左右，在106国道任丘段发生交通事故，受害人舒书玉75岁，租彭方成机动三轮车（无牌无证），行驶到东关张村北段自己撞到路边的树，事后彭方成烧毁车上所有有效证件，并点燃三轮车油箱，弃车逃逸，造成受害人双腿粉粹性骨折，医疗费已花了10万，现还在医院治疗。交警处理意见：对彭方成行政拘留15天，罚款2000元。受害人对此处理不服，要求追究彭方成的刑事及民事赔偿责任。请问彭方成应付什么责任？