被人殴打，对方耍赖，该怎么办？ 我妈妈在农田耕种时，因为田地灌溉的问题和别人吵起来了。后来对方的老公从家冲过来把我妈打晕，后来检查为轻微伤（轻微脑震荡，一根手指骨折，眼部受伤。医药费共花费了8000多），当时因为是早上7点多，看见的人不多，当时我立即报了110。后来派出所的人来了后就把我妈送医院了。当时除了我外还有3个人看见，因为怕对方报复，所以只有1个敢把当时的情况说出来。对方打完人后就请派出所的人吃饭。
  现在对方耍赖说没有打。派出所说证据不足，不能拘留。要我们自己去上诉。我家本是农民，法律意识不强，我想在这里请问各位大哥大姐现在该怎么办？不单单是为钱的问题，问题是现在对方光明正大的打了人，请人吃顿饭，就居然什么事都没有？
 现在我应该怎么办？去县里面上诉？如果是的话应该带哪些材料？谢谢