口头协议是否具有法律效应？单方违约如何赔偿？ 今年4月我在某宾馆由表哥出面订餐，订餐日期为今年6月29日，用于结婚；当时我方主动提出交付订金，但因表哥是该宾馆职员，被告知内部员工不用缴纳订金，且宾馆方做了登记备案，现在5月底了，我方被告知因宾馆方新招员工业务不熟，没有查明，又错将我方订餐当天订给了另一家王某。事后2个小时宾馆方发现问题，并及时找王某协商，但王某态度强硬拒绝赔偿并坚决要订。宾馆方随即找我方协商。提出要我换订其他家宾馆或者改期，像这种情况，我与宾馆方之前的口头协议是否具有法律效力？宾馆方是否属于违约？如违约我该如何索赔？？