可以报案，要求警方处理

可能涉嫌犯罪，建议报警处理

1、你签字如果可以理解成合同约定的验收的认可，又没有其它证据可以证明快递员窃取货物的，那也没有办法追究快递公司或者快递员什么责任；
2、快运公司对于运输途中货物的毁损、灭失承担赔偿责任，如果对于赔偿额有约定的，按约定赔偿，有保险的按保险；当然，运输公司须提供车辆失火的原因认定书。