人身伤害 一男一女吵架，伤人方上前劝架，不料此男（受伤方）一拳打中伤人方，接着用脚踩到在地，伤人防情急用刀将受伤方刺伤。医生诊断：身上多处刺伤

伤情描述：手背部小拇指上方及侧面三个小刺口，伤到一根神经两根肌腱，腹部右侧有一小刺口伤到软组织，左小腿内侧一刺口，伤到两根肌腱。

后经医院手术手上两根肌腱已接上，半月左右可恢复，一根神经过于细微中间有断裂未接上，需要吃药协助身体自行让其长到一起，约需半年时间。恐日后天气变化约为有麻感。但不影响手指功能。
腹部右方一周后基本愈合，左小腿肌腱手术已接上，手术三周后可治愈，患者可下地试行走路。病治愈后不会留下任何后遗症。
请问这种伤害构成轻伤害了吗？这属于防卫过当吗？如果打官司伤人方的责任有多少？法院会怎么判决？谢谢大家!