欠30多万货款，对方老板不还，签名的是他的工人，如何解决？ 事发于2012年02月到10月，对方X小姐以个人名义聘请王X海为采购，到店内取货多次，累计货为38万左右，有签名的欠条约32万左右，期间追讨多次无效，事后今年4月份其以货品质量前佳，不归还货款，我能正式起诉他吗？
注：签名的不是实际的欠款人，他是采购，他跟她的老板没有正式的劳动合同，她的老板一直用假名视人，法律上是否可以视为采购欠我货款，货品也是他亲自接走的，我可以起诉签名人吗？