你的要求是合理的，拖欠工资你可向劳动部门投诉

公司要求签订劳动合同就必须缴纳社会保险及住房公积金，不缴纳就不签订劳动合同，请问，这是合法的吗?这是不合法的。
公司应在员工入职起一个月内与员工签订书面劳动合同，若没有签订书面劳动合同，应从第二个月起支付员工双倍工资。社保是强制险，公司必须要为员工购买，公司应在员工入职起一个月内与给你交社保，若公司没有买社保或没有按实际工工资交社保，你可以要求公司补交。
公司拖延发放工资也是不合法的。

单位不与你签订劳动合同，单位应该赔偿你双倍工资差额，具体计算从入职的第二个月开始计算11个月的双倍工资差额。要注意一年的仲裁期限，超过一年的话，就不能获得支持的！法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条　用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。没有购买社保的话一并可以要求经济补偿金！

公司应当与员工签订书面劳动合同，为员工缴纳社保和住房公积金，否则，不合法。公司迟发工资，确因公司经营资金周转出现问题，员工可与公司协商，了解相关真实情况，与公司一起度过难关，但如公司无故迟发工资，甚至不发工资的，员工可以去当地劳动站投诉处理或申请劳动仲裁，争取自己合法权益。