您好！我家住二楼，楼下直接是小区商铺，开个西式面包加工厂（除了在店内销售外 您好！我家住二楼，楼下直接是小区商铺，开个西式面包加工厂（除了在店内销售外，店主还有一台面包车每天送货出去），店铺做了个隔层，所有设备和五六个面包师在隔层楼上工作，每天凌晨四点开始工作便有脚步声，磕碰声，水龙头流水声，机器轰鸣声等各种噪音产生，不堪其扰，白天也间续地噪音不绝。请问我该向哪些部分反映投诉？加隔层算违建吗？这样高产量的算小加工厂吗？在小区内商铺可以开办吗？求教啦！谢谢！