如何解决赔偿问题 律师;您好!我在唐山南堡区一家饭店做厨师工作,今年3月22日由于煤气泄露发生火灾,导致5人严重烧伤(其中一人经抢救无效死亡),6人轻伤.而事故报告仍未下来,现在问题是当初都没有跟老板签定用工合同,问需要那些手续证明跟老板有合同关系并取得赔偿呢?需要经过什么程序?能否起诉当地的安全部门?谢谢!