我是培训机构的老师，目前已经正式离职，但是公司拖欠工资，而且每个月会从工资里面扣一部分钱 我是培训机构的老师，目前已经正式离职，但是公司拖欠工资，而且每个月会从工资里面扣一部分钱，这部分钱叫“敬业奖金”，如果一年内没有离职则双倍返还，但我还差一个月满一年，所以这笔钱就不给了。已经申请仲裁，目前处于搜集证据的阶段。这个“敬业奖金”的签署只是匆匆让我们签了字就收走了，上面没有写明怎么扣，我们实际上是一节课扣10元。想要这笔“敬业奖金”，请问我可以提供什么证据来证明呢？