不可以，建议走正常司法途径解决

债务人不还钱，你不能开他的车，违法。你可以起诉他。

你可以到法院起诉，查封他的车，申请强制执行。但你若自行开他的车是违法的。

最好在起诉的同时，申请法院保全他的车。

你好，如果经他同意可以