本人弟弟开的一个麻辣拌的店面，对方是学生，因为麻辣拌里吃出来一根头发 本人弟弟开的一个麻辣拌的店面，对方是学生，因为麻辣拌里吃出来一根头发，重做了一份，走的时候不给第二份的钱，叫住他让他结账他就把我弟打了，导致眼皮上终身疤痕，有眼睛整个长度那么长，对方该负怎样的责任？