发现牛肉假要求退钱不肯打起来，他们人多出于心急我爸拿刀护自己，属于正当防卫吗？出手先是否对自己不利？ 我爸爸发现牛肉是假的，然后拿去卖主档口要求退钱，对方不肯，双方吵起来，然后我爸生气按住秤砣不给他们做生意，卖主见到后就打电话叫人，就4 5个人围着我爸爸，然后我爸爸见到这样就心急，看到有把牛肉刀就拿起来护着自己，就把靠近的一个人按在地上，用刀柄打他的头，发现他頭流血后就有人报警。现在对方不出面私了，怎么办？打官司对我们不利吧?