可以的

你好，可以的，单位与劳动者应当在第一个月签订劳动合同，没有签订劳动合同的，可以要求单位从第二个月开始支付双倍工资

你好，产生劳动纠纷协商不成的，可以向劳动监察部门反映情况，也可以申请劳动仲裁。