建议委托律师应诉

关于你叔叔借的厂子的10万，应当由你父亲以合伙企业的名义向起诉你叔叔，要求偿还
关于厂子欠的钱，应当有企业的财产进行偿还，不能偿还的，应当有你的父亲和你的叔叔按照出资比例进行偿还。

办法总会有的。建议你老爸也起诉你叔叔。

企业可以起诉你叔要那10万，债主会起诉你爸的企业，要是性质是合伙，企业资不抵债后由你爸你叔以个人资产连带承担责任。