人身伤害问题 尹律师您好，我想咨询几个问题：
    我朋友在饭店吃饭，被一不认识的人用酒瓶打击到头部，造成颅骨开放性伤害，现嫌疑人已被刑拘。嫌疑人家属没有和解的意思，接下来我该怎么办？病人还没出院，已经选择公诉，接下来的一个月有什么需要注意的事项么？如果嫌疑人最后被判罚赔偿我方损失的应该由哪些项目组成？大概的费用标准应该是多少？如果对方无赔偿能力，我方该如何保障自身的利益？另外，事发所在的饭店是否也有一定责任？可否要求赔偿？
麻烦尹律师受累解答，非常感谢！