你好，雇主和包工头应当承担赔偿责任，具体包括死亡赔偿金、丧葬费、抚养费、精神损害抚慰金。等等。

雇主与包工头承担连带责任，主要赔偿项目死亡赔偿金、精神抚慰金、丧葬费、被抚养人生活费等。

如果是在广东，各方面赔偿项目算下来，大概在六十万上下，建议委托律师介入维权。