一个老师给我们以合同形式集资，找我们合作开店！合同说可以提前一个月申请退资 一个老师给我们以合同形式集资，找我们合作开店！合同说可以提前一个月申请退资，可是店基本开不下去了，也没人打理，找他退钱，他一拖再拖，请问一下各位律师我们可以起诉他吗？或者我们该怎么办？