你也可以起诉转让给你的人

可起诉原店主要求解除合同，退还转让费。若需帮助，可来电或预约当面洽谈。

可以起诉原业主

如果导致你无法经营下去，你有权起诉要求解除合同、退还转让费用并追究上家的违约责任。
委托律师处理，需要帮助，来电联系预约面谈。

法律上店铺依然登记在原店主名下，之前没有做尽调就转让，是自己的失策，在原告还是无赖的基础上，也不太可能配合你办理工商变更登记手续，从止损的角度，建议解除合同，要求对方还款并支付违约金。如果并不甘心放弃这家店，那就替店主先把行政处罚的事情解决了，再要求店主办理变更登记手续，每一步都是风险，要看自己的承受能力了。