民事诉讼的时候由于我们打伤饭店老板导致饭店两个月无法经营，然后对方要求我们赔偿经营损失费 民事诉讼的时候由于我们打伤饭店老板导致饭店两个月无法经营，然后对方要求我们赔偿经营损失费，但是数额对方是找的评估机构评估的一个金额，赔偿额度非常离谱，只能评估报告在这个案件中有法律效益吗，难道不是应该用过去的报税情况来判定的吗？如果对方没有报税怎么办