加盟属于特许经营，加盟商和加盟公司签的是加盟合同的话，遵守便是一套专门解释特许经营的法律法规。所以，加盟商签合同时一定要注意签的是什么样的合同。

【以下案例来源于网络】

小夏最近对于烧烤也是非常有兴趣，自己没事的时候，私下的去了当地很多小摊或者大一点的店子里都光顾了一下，这下，对于小夏来讲，想自己开一家烧烤店子的心情就来了，奈何自己没有这块的手艺和技术，于是上网简单了解后，发现原来是有这方面的烧烤加盟店的，这下小夏的心更是坚定了想开店的想法。
在简单的咨询过后，留下了联系方式之后，小夏就着手准备凑启动资金去了，没过多久，有自称是某某连锁烧烤加盟店的招商经理叶某打电话给小夏，问其简单的情况，在谈得过程当中都是很愉快，叶某也是对小夏说着开了店之后，不仅有总部的技术支持，而且连货物材料等等都不用自己再费精力去操心，等着在家数钱就行了。
在接受了叶某的实地邀请考察之后，小夏也是轻装上阵去到了上海总部那边进行考察，对方承诺给小夏报销来回的差旅费，整个行程公司都给小夏安排得明明白白，这让小夏一开始就有了很好的感受，在整个洽谈了过程当中，小夏也是很爽快的交了58000元的加盟费，然后拿着签署好的合同回家等着公司挤原材料，公司派人过来提供各种技术指导，就高兴的返程了。
令人没想到的是，烧烤店还没开起来，各种问题就接踵而来，首先就是总部发过来的各种卤料的价格，都比当时去考察的贵出一半多，比市价上高出2倍，这还不是小夏不能接受的，最让小夏不能接受的是，发来的肉类甚至有点是已经明显变味了，坏掉了的肉类发过来了，这让小夏感觉到很是不理解，一气之下，就找总部代理这块，没想到是，总部不仅没为自己的行为感到丝毫的歉意，而且还各种糖衣炮弹对小夏进行轰击，一边搪塞小夏，一边还为其画大饼，到了此刻，小夏才知道自己是上当受骗了，多次沟通无果后，小夏也是感到十分无助。