“只看餐饮，全国快餐百强中，有 60% 是做加盟的”加盟主要包括餐饮、零售、生活服务等，其中餐饮是大头；而x团点评《餐饮白皮书》显示，每月餐饮门店倒闭率有 10%，年复合倒闭率超 100%；“这其中，有很多是被虚假加盟信息截留，并未成功加盟到优质品牌，经营不善最终倒闭”，
与追求长久经营的正规餐饮品牌不同，这些虚假品牌就是为了追求短期加盟收益，在快速招商上大举投入，但缺乏后续的供应链、管理经验输出，因而存活率极低。

【加盟未开店，无法退费案例】
去年年初我有意从事餐饮生意，3月4日在网上搜索餐饮加盟信息时看到xx茶饮，便与之联系了。受客服邀请，4月2日同爱人一起来到上海市青浦区考察。接待人员向我们简要介绍xx茶饮后即要求签订合同，我本想考虑考虑再决定，接待人员马上口头开出很多优惠条件，核心意思为上海加盟即将关闭，如不签订可能丧失合作机会。

我想仔细审阅合同内容，接待人员答复合同是固定格式，肯定没问题。合同中规定了定金条款，现场签订合同可缴纳较少额度定金，我主张交1000元，接待人员说最少交50000元，否则无法享受优惠。

接待人员见此与我沟通，我未表态，他就与我爱人沟通，核心意思是市场紧俏、时间紧张、可以优惠、全程服务，如不抓住机会即丧失合作机会等，对于定金他口头承诺可以退还，也可由公司寻找新加盟商承接，甚至可能多返一点，让我们小赚一笔。

我爱人在对方的再三承诺之下，未征求我的意见就代为签订了xx茶饮加盟合同，合同上签的是我的名字，合同附件上签的我爱人的名字。4月2日我们正式签订xx茶饮经营合作合同，合作区域为上海市浦东新区。签订合同后刷卡交了50000元定金。

我加盟xx茶饮的本意是交由爱人经营，签订合同后不久爱人生病住院需进行手术，术后亦不能过于劳累，所以我们决定退出加盟。我多次与接待人员进行沟通，但回复给我的是等待代理转出，因此之后我一直在等待中。

7月底及8月初我就定金一事与公司进行沟通，但被告知原接待人员已经离职，于是我再次来到公司进行现场沟通，公司安排市场拓展部人员与我接洽。
我将前因后果讲了一遍，此人答复定金不能退还，没多久，市场拓展部其他人员与我继续接洽，让我回家等消息，给他们一周的时间商议。一周后，公司客户服务刘经理约我在公司外见面沟通此事，仍告知不能退还定金。

小结：
在履约过程中，要注意保存证据；发生纠纷时，也应该依法寻求救济，相同的事实，选择不同的救济方式，可能会得到不同的结果。