重判“问题叉烧”案 彰显食品安全零容忍
作者：江西省南昌市中级人民法院 胡泰武 2015-06-18 20:55:04 来源：南方周末
2015年6月15日，南宁市兴宁区法院以生产、销售不符合安全标准的食品罪，判处石户米粉店老板徐丙华、作坊主陶昌醒等7人，及收购病死猪的卢华英共9名被告人2-5年的刑罚，并处罚金3万-20万元不等。这也是南宁市首例从收购病死猪，到销售、加工，再到餐饮企业生产、销售问题食品，均被追究刑责的案件。
从公安机关侦查到法院宣判，一起耗时一年半的“问题叉烧”案终于尘埃落地。从审判结果看，笔者认为，重判“问题叉烧”案有利于维护“舌尖上的安全”，更彰显对食品安全零容忍的坚决态度。
对食品安全零容忍合法。按照刑法第143条规定：生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处3年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处3年以上7年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处7年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。该案在当地的影响很大，受害人众多，且侵害时间长，属于严重情节，依法重判无可厚非。
对食品安全零容忍符合国情。当前，像“问题叉烧”这样危及食品安全的案例在全国其他省市同样存在。也是这一天，陕西省公安厅公布了第二批查处的食品安全犯罪典型案例，包括走私牛肉、制售有害卤肉、毒鸭血等案件。2014年上海福喜食品有限公司因使用过期劣质原料加工肉产品被查等等。针对中国食品市场的现状和国情，食品安全形势不容乐观，因此，必须用重典、下猛药整治才行，否则各类“食品安全”事件还会层出不穷，难以杜绝。
对食品安全零容忍合乎民意。当前，随着人们生活质量和健康意识的不断提高，食品安全不仅成为社会舆论关注的焦点，而且也成为全民共同担忧的问题之一。尤其是近年来各类食品安全事件频发，不仅给消费者的健康带来严重威胁，而且也让消费者对食品安全更加担忧，从而引发对食品安全的恐慌心理和信任危机。问题食品可能带有致病微生物或者有毒有害物质，而这些正是消费者最担心的，像这样的问题食品，消费者能不反感吗？因此，对消费者来说，食品安全零容忍，这是众望所归。
