企业或员工一方不签劳动合同，对方该怎么办？
企业或员工一方不签劳动合同，对方该怎么办？法律疑惑：
有些企业在招工时，为了逃避自己的一些义务和法律责任，往往想方设法不与劳动者签订劳动合同。很多劳动者据此就认为：唉！我没有劳动合同，没法告人家。但是果真如此吗？一个相反的情况是，有些企业想规规矩矩地与劳动者签订劳动合同，但有些劳动者却躲着不签，企业遇到这种情况，又当如何办呢？
典型案例：
（1）2008年10月，黄花花从老家来到北京打工，应聘到一家小超市当收银员。超市老板段天道承诺每月发给工资1500元，按月发放。但是双方没有签订劳动合同。后来，段天道以超市效益不好为由，一再拖欠黄花花的工资。黄花花准备去找劳动局申诉。但段天道却说，我们根本就没有签订合同，你去了人家也不会管你的。黄花花迷惑了，老板的说法对吗?
(2) 王小宝毕业后应聘到皇城媒体公司工作，因为该公司不用坐班。王小宝不久又到天地广告公司，做起了兼职编辑。但王小宝对两方公司均未提起在别处另有工作之事，也未与任何一家公司签订合同。王小宝以全职的身份在两家单位之间跑来跑去，倒也相安无事。2008年1月，劳动合同法实施后，皇城媒体公司的人事部门意识到，如果不与员工签劳动合同，企业将可能面临支付双倍工资的风险。于是，人事部门就要求王小宝与皇城公司签合同，但王小宝还想做兼职，怕签了合同自己就戴上了“紧箍咒”。于是，他就以种种理由推托。皇城公司的人事部门非常着急，但又不知道该怎么办。
律师说法：
在案例一中，超市老板段天道的说法是不对的。虽然黄花花和超市之间没有书面的劳动合同，但是存在事实劳动关系是无可争议的事实。因此，黄花花可以用劳动法来保护自己。况且，在劳动合同法实施后，超市不与黄花花签订劳动合同，应当依法支付双倍的工资。所以，段天道虽然口头上说的很强硬，但实际上法律的规定是对他极为不利的。
在案例二中，皇城公司主动与王小宝签订合同的做法是正确的。因为，如果双方不签订书面的劳动合同，那么皇城公司将面临支付双倍工资的法律风险。但是，王小宝以种种理由推托，拒不签订劳动合同。皇城公司有什么好的办法维护自己的权利呢？对此，劳动合同法实施条例作出了明确的规定。即皇城公司可以以书面形式要求王小宝签订劳动合同，如果王小宝再次拒签，则皇城公司可以书面形式通知王小宝解除合同，且无须支付经济补偿金。
法律依据：
《劳动合同法实施条例》
第五条 自用工之日起一个月内，经用人单位书面通知后，劳动者不与用人单位订立书面劳动合同的，用人单位应当书面通知劳动者终止劳动关系，无需向劳动者支付经济补偿，但是应当依法向劳动者支付其实际工作时间的劳动报酬。
