20世纪80年代步入政界。先后任包头市委秘书长，常务副市长，市长，包头市委书记，自治区党委常委、政法委书记，自治区人大常委会副主任。现任中国法学会党组成员、副会长。兼任北京当代中国书画研究会名誉会长、内蒙古中国画院院长。胡忠还是中国美术家协会会员、中国书法家协会会员、中华诗词学会会员。著有《城市国有资本营运探索》，文集《实践与思考》，诗集《不尽情思》、《情满九州》，画集《百鹰图》、《中国书画（胡忠卷）》等。

　　由中央宣传部、中央政法委、司法部和中国法学会联合举办的“百名法学家百场报告会”法治宣讲活动（简称“双百”活动），2006年7月启动至2008年，完成了第一个周期（三年）。这项活动在社会上产生了很大的影响，取得了很好的社会效果，创出了品牌。中央领导高度重视这项活动，罗干同志、周永康同志不仅亲自参加活动启动仪式，对活动的组织实施提出了明确的目标和要求，而且连续在年度活动总结报告上作出重要批示。去年活动一结束，周永康同志又作出重要批示：开展“双百”活动，不仅有力地促进了法制宣传工作，而且有利于统一认识，对坚持社会主义法治理念，具有重要而深远的意义，要建立长效机制，将“双百”活动常态化。周永康同志还亲自出席去年12月1日在人民大会堂举行的“双百”活动第一周期表彰颁奖大会并发表了重要讲话。

　　根据中央领导的指示要求，“双百”活动组委会按照三年一个周期制定了常态化的实施方案，对今后一个时期开展法治宣讲活动的指导思想、主题内容、目的要求以及组织实施等进行了统一筹划和部署。其总的指导思想是：全面贯彻落实党的十七大精神，高举中国特色社会主义伟大旗帜，深入贯彻落实科学发展观，深入贯彻胡锦涛总书记在全国政法工作会议上的重要讲话精神，紧紧围绕我国全面落实依法治国基本方略、加快建设社会主义法治国家的战略部署和建设目标开展法治宣讲活动。通过宣讲，加强社会主义法治理念的宣传教育，提高广大干部群众的法律素质、法制意识，培育社会主义法治文化，弘扬法治精神，提高依法执政、依法行政的能力；通过宣讲，使广大法学家走向社会、走向群众、走向实践，实现理论与实践的结合，促进中国特色社会主义法学理论研究的新发展，促进中国特色社会主义法律实践的新提高。

　　今年是“双百”活动常态化的第一年。根据具体实施方案，2009年，上海等10个省、自治区、直辖市（包括新疆生产建设兵团）和中央国家机关的“双百”活动由全国组委会统一组织。其他各省、自治区、直辖市的“双百”活动由各省、自治区、直辖市活动组委会自行组织，4至8月份完成。

　　2009年4月10日，全国“双百”活动组委会在北京组织了中央和国家机关专场报告会，这是今年全国“双百”活动的首场报告会，标志着今年的“双百”活动拉开了帷幕。上海市是今年地方组织“双百”活动的第一家，共举办5场报告会，分别由全国人大环境与资源委员会法案室主任、最高人民法院研究室副主任孙佑海，浙江工商大学校长胡建淼教授，中国法学会宪法学研究会副会长、清华大学法学院院长王振民教授，北京大学法学院周旺生教授，最高人民检察院检察委员会副部级专职委员、中国人民大学法学院戴玉忠教授主讲，他们都是在各自研究领域中有着精深造诣的法学家，他们的报告一定能使大家有所启迪、有所收获。我们相信，上海“双百”活动的成功举办，必将为“世界文明的盛会、我们大家的世博”送上新食粮、带来新气象，也必将对其他省（区、市）开展好这项活动起到重要的示范和表率作用。