为了加强动物防疫管理工作，预防和控制动物疾病的传播，保障公民身体健康，根据国家有关法律法规和农业部《动物防疫条件审核管理办法》（农业部第15号令）的规定，现就我市禽类屠宰场所申领《动物防疫合格证》的有关问题通知如下： 
　　一、凡从事禽类屠宰活动的单位和个人，均应当依法取得《动物防疫合格证》（以下简称《合格证》）。 
　　二、申领《合格证》的场所，应当具备以下基本条件： 
　　（一）从业人员取得卫生防疫部门核发的《健康证》； 
　　（二）屠宰场所选址与销售活禽档、熟食店和垃圾收集点分离； 
　　（三）屠宰间的墙壁为砖墙结构，四周及地板贴易清洁磁砖； 
　　（四）屠宰场所配备放血池、烫毛池、打毛处、工作台及清洗池等设施，并符合下列具体要求： 
　　1．放血池为不锈钢容器，或者为内外贴满磁砖的砖墙结构水池，配有不锈钢盖； 
　　2．烫毛池保持水质清洁； 
　　3．打毛机的数量与屠宰量相适应，及时清除羽毛； 
　　4．工作台应高于1米、长若干米，内外全部贴满磁砖，中间设清洗内脏专用的冲洗盆； 
　　5．胴体清洗池为不小于0.5米×0.5米的不锈钢桶或砖墙结构并内外贴上磁砖的水池，水池的水应保持流通、清洁； 
　　（五）水源应充足，符合国家规定的饮用标准； 
　　（六）屠宰工具、盛器使用完毕后应进行彻底清洗，不留毛、血等污物，清洗后用消毒药物彻底消毒； 
　　（七）污水经过处理后通过暗沟排放； 
　　（八）屠宰间内外应保持干净，通风良好，脱离的羽毛、不能利用的内脏等污物用专用容器装盛，及时清理并消毒。 
　　三、申领《合格证》按以下程序办理： 
　　（一）申请单位（个人）向市（区）动物防疫监督机构提出书面申请（申请书内容包括：禽类屠宰场所地址、面积、人员情况及设计的流程图等），并填写《动物防疫合格证申请表》； 
　　（二）动物防疫监督机构对申请材料进行审查后，对符合要求的，预约现场查验日期；对不符合要求的，说明理由； 
　　（三）对经审查符合要求的申请单位（个人），动物防疫监督机构应当于受理申请之日起30日内派人到现场进行查验，符合条件的，在查验之日起3个工作日内发给 
　　《动物防疫合格证》；不符合条件的，出具《审核意见通知书》并说明理由。 
　　四、本通知自2003年7月1日起执行。 
 
 
二○○三年六月十日