一、充分认识推行”三绿工程”工作的重要性和紧迫性
　　改革开放以来，我国的食品生产、加工和流通取得了巨大的成就，食品供应充足，品种丰富，价格稳定。但也存在一些突出的质量问题：使用化学药品尤其是农药、抗生素技术以及环境污染等诸多因素造成食品污染日益严重；制售假冒伪劣食品现象屡屡发生。我市在食品安全方面也存在许多问题：相当一部分面粉生产企业生产的面粉化学增白剂严重超标；蔬菜农药残留量超标，甚至引起消费者中毒事件时有发生；不法经营者用甲醛或双氧水浸泡水产品进行保鲜处理；制假者用工业冰醋酸勾兑食醋，用毛发水生产酱油；饮料和糕点中含有过多的防腐剂、色素等人工合成化学物质等等。这些问题的存在，极大地威胁着人民群众的身体健康和生命安全。推行“三绿工程”工作，正是实现对食品从生产加工到流通的全程质量控制，从根本上解决食品生产、加工和流通领域存在的严重质量问题的一条有效途径。从现实和长远的意义上来讲，推进“三绿工程”工作，是实践江总书记“三个代表”重要思想的具体行动；是推进农业结构和食品工业结构的调整，提高人民群众生活质量，确保食品安全的有效手段；是保证国民经济可持续发展和社会稳定的重要措施；也是整顿和规范市场经济秩序的重要内容。因此可以说，“三绿工程”是政府的民心工程、社会的公益工程、企业的效益工程。我们要从讲政治的高度，统一思想，充分认识做好“三绿工程”工作的重要性和迫切性，创造性地开展工作，把我市推行“三绿工程”工作落到实处，为全市人民造福。

　　二、推行“三绿工程”工作的目标
　　通过试点示范，及时总结经验，形成新时期食品生产、加工和流通运行新机制，逐步建立健全食品安全保障体系。近期以农产品批发贸易和绿色加工线建设为突破口，重点抓好肉、菜、米、面、油、酱油、食醋商品的卫生质量，再扩大到其它食品，力争在“十五”期间，使全市消费者和食品生产经营者树立绿色消费意识，在市内开辟绿色通道。初步打算“十五”期间在全市确定“三绿工程”的试点示范目标为：在田家庵区和谢家集区建设两家农产品批发贸易市场，在全市建立12条绿色加工生产线(大米、生猪屠宰、蔬菜加工、食用油、酱油、食醋、饮料、豆制品生产线)，若干个绿色零售门点，创建10个以上绿色品牌。

　　三、推行“三绿工程”工作的实施步骤
　　(一)确定试点示范单位。试点示范单位确定的程序为：根据国家经贸委等八部委制定的绿色农产品批发市场、绿色加工线、绿色通道的具体条件要求，由县、区和市直有关专业部门推荐，报市“三绿工程”工作办公室，经市“三绿工程”工作领导小组批准后公布名单(2002年5月--2002年6月)。
　　(二)实施阶段。在所推荐确定的试点示范企业中，选择条件较好的企业2--3家，帮助其按“三绿工程”认证要求，由市进行质量认证后报省“三绿工程”工作办公室验收(2002年7月--2003年6月)。
　　(三)推广阶段。对市里所确定的试点示范企业进行验收，在其取得省“三绿工程”认证后，再提出在全市范围内推进建立食品安全保障体系的意见。

 

二○○二年五月二十日